女性想要气色好，体内不能缺了铁元素。缺铁的女性容易面色苍白、头晕乏力，还会食欲不振。不少人认为“缺啥补啥”。那缺铁的人怎么办？当然不可能买一口铁锅回家吃，其实就藏在你日常的饮食里。
常吃下面3种食材，天然高铁菜，营养补益，气色越来越好。
南瓜疙瘩汤
一、南瓜疙瘩汤
南瓜中富含身体“造血原料”——钴、锌和铁，还有丰富维生素和矿物质，用南瓜做成面疙瘩，软滑有嚼劲，配上鲜美汤汁，开胃下饭。每次可以多做点，密封好后放进冰箱中冷冻，用来做早餐吃，营养又方便。
食材准备：南瓜、西红柿、香菇、青菜、洋葱、鸡蛋。
调味料：盐、生抽。
具体做法：
1、南瓜清洗干净，去皮切成块，装入盘中放进锅中隔水蒸20分钟，蒸至软糯。
蒸南瓜
2、准备一个大碗，将南瓜放入碗中用勺子压成泥，少量多次的加入面粉，搅成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏1小时。
南瓜面团
3、西红柿用开水烫熟外皮，用手撕去皮，切成小块；青菜清洗干净切成碎片；洋葱切成细丝；香菇切成片。
4、准备一个小碗，打入两颗鸡蛋搅成蛋液，热锅冷油，倒入鸡蛋液，煎定型后用锅铲切成小块备用。
5、烧一锅开水，再准备一把剪刀，在刀口处涂上一层油，将冷藏好的面团剪成小块，直接下入锅中，面团煮至浮起时捞出过冷水，吃起来筋道有弹性。
做好的南瓜疙瘩汤
6、锅内放入西红柿块、香菇片、洋葱丝加油炒香，倒入少量的清水煮沸，再放入南瓜疙瘩，青菜碎搅匀后倒入碗中，就可以吃了。
黑豆小菜
二、黑豆小菜
1、黑豆含有铁、锌、硒、镁，营养丰富，常吃对人体好处多。将黑豆做成小菜后香咸软烂，美味可口，可冷藏储存，每次吃饭时装入碟中加热就可以了。
食材准备：黑豆。
调味料：糖、盐、生抽、蜂蜜。
2、抓一小把黑豆，用清水清洗干净后放入盆中，倒入大量清水，浸泡4小时。浸泡后的黑豆会膨胀至4倍大。
泡发的黑豆
3、烧一锅开水，将黑豆倒入水中，盖上锅盖煮1小时，煮至黑豆软烂后捞出，锅里的黑豆水倒入碗中备用。
加调味料
4、准备一个平底锅，倒入黑豆与黑豆水，加一大勺白糖翻炒收汁，煮到汁水将干时，加入少量盐与生抽，淋些许蜂蜜，再撒上芝麻，搅拌均匀就做好了。
凉拌*花
三、凉拌*花菜
*花菜铁含量非常高，同时还含有丰富的维生素和蛋白质等。但*花菜有种特殊的味道，因此很多人不爱吃，其实只要在做的时候稍加处理，就能把*花菜做成一道美味。
食材准备：干*花菜、大蒜、小米辣、香菜。
调味料：生抽、糖、盐、生抽、蚝油、香醋。
具体做法：
1、准备一小碗将干*花菜放入大碗中，加水没过*花菜，浸泡1小时，用剪刀剪去*花菜硬的部分放入盘中。
泡*花菜
2、烧一锅开水，倒入*花菜煮3分钟，再过两遍冷水反复清洗，用手抓干*花菜的水分，这样就能将*花菜里的特殊味道清除掉了。
抓干水分
3、准备一个小碗放入蒜末、小米辣淋热油烫香，再加入生抽、糖、盐、生抽、蚝油、香醋搅拌均匀。
倒入料汁
4、将*花菜放入大碗中，倒入调好的料汁，搅拌均匀就可以了。
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