爽肤水是水，水乳是乳液。爽肤水帮助沁润角质层，帮助皮肤后续吸收和兼具轻微保湿效果，一般用在洁面后；而水乳的主要功效是保湿，根据添加的成分不同，也有其他美白抗氧化等其他功效。
1、质地不同
爽肤水是水状，流动性比较强，使用感清爽；水乳是乳霜状，比较黏稠，流动性要差很多，使用感会稍显厚重。
2、功效不同
爽肤水属于化妆水类，主要功效是帮助沁润角质层，帮助皮肤后续更好吸收护肤品的养分，兼具轻微清洁，保湿等功效。水乳属于乳霜类，主要功效是保湿，添加了不同成分的水乳，还会有美白抗氧化抗衰老等功效。
3、使用步骤不同
爽肤水一般用于洁面后的第一步，帮助皮肤二次清洁，收敛镇定皮肤。而水乳一般用在爽肤水后，对皮肤起到保湿补水等效果。