水果是一年四季都不能缺少的食物，虽然说他们没有饱腹的作用。但是却含有各种的维生素，能够补充人体所需要的营养元素。四月份，大家在街上面看到的水果是什么？小编每次下班回家的时候，都发现小区门口停着一辆大卡车，卡车上面一堆的菠萝。而卡车师傅也是忙前忙后的帮着削菠萝。到了四月中旬的时候，菠萝正直旺季，而卡车上面卖的菠萝尤其便宜，有的时候十块钱还能买两个回家。
但是菠萝又不是那种放了时间比较久的食物，特别是那种已经被削了的菠萝。而一些隔夜之后菠萝也有一股味道。而菠萝吃多了，总觉得嘴里面有一种涩涩的感觉。怎么办呢，怎么样把这些吃不下的菠萝充分的利用起来呢。小编今天给大家带来的这道美食就跟菠萝有关，不仅能够让它充分利用，对于女生来将营养价值也是比较高的。具体怎么操作看看下面的文章吧。
这道菜叫做菠萝银耳粥：
食材：菠萝g,银耳15g，枸杞15g，冰糖些许
步骤：
1、银耳放入温水当中泡发，洗干净，将银耳底部黄色的根蒂去掉。撕成小朵备用。
2、将枸杞洗干净，用温水浸泡至发软。
3、将买来的菠萝洗干净，切成小块的。（当然买来就是已经去皮的了）
4、将锅中倒入适量的温水，放银耳进去，将其水烧开之后，在改成小火焖一个小时。
5、等到银耳出胶质时，将已经准备好的菠萝和枸杞倒入，于此同时再加入一些冰糖。等冰糖融化即可。
注意事项：
1、买银耳的时候需要闻闻银耳是否具有刺激性的味道，如果有的话，就是被硫磺熏过的。而哪些银耳颜色比较深得，有点发黄感觉的，是已经放置很长时间的银耳了，这种的就建议不要再购买了。
2、菠萝切块的时候，放在碗当中加入些许的食盐浸泡。这有助于去除菠萝当中有对身体不益的物质，比方说菠萝朊酶，通过盐水浸泡能够泡坏当中的过敏结构。当然不是说菠萝朊酶不好，关于这个物质的作用下面详说。
3、要现煮银耳，并且在煮银耳的时候不宜加水，不然会让银耳煮不烂。如果非要加水的话，可以加热水。
4、不可将菠萝和银耳同时煮，要等到银耳出胶之后再放菠萝。因为它当中含有一定的酸性物质，跟银耳在一起会产生排斥的现象导致银耳不是那么容易出胶的。
前面将菠萝朊酶有的人吃了之后会产生过敏的现象，只要通过盐水浸泡就能够改善。而这个物质却能够帮助人体消化，促进血液循环，特别是吃了一些重油的，过于油腻的食物的时候，吃点菠萝能够预防脂肪的沉积。
并且菠萝当中还含有丰富的维生素族群，以及一些果糖或者葡萄糖等等的物质，而菠萝跟银耳在一起不仅是一个上好的甜品，还能够起到美容养颜的作用。特别是在广东一些地方，人们在夏天的时候，都喜欢煮这道甜品吃。
对于枸杞相信大家都是有一定了解的吧，之前不是有句话说，人到中年，保温杯里泡枸杞吗？主要是它能够滋肾养肺，特别是长期抽烟的男生们，多喝点枸杞水很好的。
所以说吃不掉的食物，也不需要扔掉物尽其用，会有意想不到的结果呢。就好像吃不掉的菠萝一样。
